Naast enkele klassiekers van welbekende wijnhuizen als Bernardus, Pasqual Toso en Domaine d'Ott vindt u ook heerlijke wijnen van minder bekende wijnhuizen.
Naast enkele klassiekers van welbekende wijnhuizen als Bernardus, Pasqual Toso en Domaine d'Ott vindt u ook heerlijke wijnen van minder bekende wijnhuizen.
Naast enkele klassiekers van welbekende wijnhuizen als Bernardus, Pasqual Toso en Domaine d'Ott vindt u ook heerlijke wijnen van minder bekende wijnhuizen.
Chardonnay / Frankrijk
In de reuk veel geel en wit fruit met daarbij wat kruiden dat al onze zintuigen direct zijn geprikkeld. De zwerm van vanille en eikenhout maakt alles helemaal compleet. Op de tong proeven we een milde smaak met veel tropisch fruit en vanille. Rijpe smaken van ananas, ingedroogde abrikozen en wat vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Sauvignon Blanc / Frankrijk
Een mooie frisse geur en de opvallende heldere kleur met groene schittering. Reuken van passievruchten, citroenen, kruisbessen en wat verse munt blaadjes. Wals even met het glas en u kunt ook buxus en vers gemaaid gras ruiken. De frisse levendige geur zet zich voort in de smaak en geeft de tong mooie frisse fruit tonen
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Pinot Grigio
Italië – Sicilië
Heerlijke Pinot Grigio uit Sicilië, lekker tropisch fruit zoals abrikozen en passievrucht.
Fles € 36,00
Grüner Veltliner
Oostenrijk – Niederösterreich
De neus kenmerkt zich door een typische kruidige toon. De op lössbodems gerijpte druiven zorgen voor een lekker peperig aroma in de mond. De droge wijn is jeugdig, fris en aromatisch. De balans tussen heldere zuurgraad en fijne zoetheid is ongeëvenaard.
Fles € 38.00
Chablis
Frankrijk – Bourgogne
Een klassieker. Deze Chablis is lichtgeel van kleur met een mooie kristalheldere schittering. In de geur witte bloemen (orchidee) en een subtiele kruidigheid van het hout. De wijn is complex en heeft een aantrekkelijke mineraliteit. In de smaak ook wat rijper fruit. Met een uitzonderlijk lange afdronk.
Fles € 50,50 / 1/2 fles € 26.50
Chardonnay
Frankrijk – Languedoc
Zuid-Franse Chardonnay met het karakteristieke ‘botertje’. Je ziet al aan de mooie goudgele kleur dat dit een wat dikkere wijn is. Met mooi geïntegreerd hout, subtiel vettig en smaken van rijp geel en tropisch fruit. En met de onmisbare frisse zuren.
Fles € 37,00 / 1/2 Fles € 20,50
Rioja
Spanje – Rioja
Werkwijze Duurzaam, met zo min mogelijk toevoegingen, De druiven komen van 70 jaar oude stokken, alles wordt met de hand geplukt. Complexe, houtgerijpte witte wijn. De neus is fruitig en heeft een licht hartige ondertoon. De smaak is rijk, met een mooie frisheid. Mondgevoel is fijn, goede zuren ondersteund door gulheid.
Fles € 43,00
Verdejo
Spanje – Rueda
Quinta Apolonia Belondrade is een zeer geslaagde, geraffineerde wijn. Zuivere aromas van exotisch fruit (lychee, maracuja, ananas), florale tonen en een hint kruiden. Een prachtige balans tussen de frisse tonen van de Verdejo druif en de subtiele tonen van de eikenhouten vaten. Wereldberoemd en niet zonder rede!
Fles € 45,00
U.S.A. / Carmel Valley
Chardonnay
In de neus aromatisch, witte bloemen, acacia en exotisch fruit. Deze wijn heeft een heerlijke boterachtige smaak en vanille. Zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak.
€ 51.50
Frankrijk /Provence
Grenache, Cinsault en Syrah
By Ott rose komt uit de Provence gemaakt door het wereldberoemde Domaine Ott, misschien wel het meest beroemde rosé huis ter wereld. knisperend fris met tonen van mandarijn, citrus en een lichte kruidigheid van kaneel en kardemom.
€ 39.50
Frankrijk / Languedoc Roussilon
Cabernet sauvignon, Grenache en Syrah
Prettige, fruitige, lichtkruidige zuiderling met vrolijke rode vruchtjes en perzikblosjes.
€31.00
Syrah | Frankrijk
Een prachtige zalm roze kleur en verfijnde geuren van rood fruit, kersen en een zwerm van grapefruit. In de smaak is het pure verwennerij, hij geeft de tong een prettig prikkelend mondgevoel. Mooie frisse smaken van aardbei en framboos maar ook wat citrus, grapefruit en kruiden. Wat een prachtig glas en door de Syrah druif heeft hij meer dan voldoende body en structuur
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Frankrijk / Provence
Grenache Noir, Cinsault en Syrah
AIX Rosé wordt door de Nederlandse wijnmaker Eric Kurver gemaakt. Een heerlijke rosé die smaakt naar rood bosfruit, kersen en aardbeien. In de geur delicate tonen van rijpe mandarijnen, frambozen en bosaardbeien.
€ 42.50
Cabernet Sauvignon | Frankrijk
Een Cabernet Sauvignon met rijpheid en kracht. In het glas kleurt hij robijn rood met een paarse gloed die kenmerkend is voor de Cabernet Sauvignon. Een breed boeket van kruiden, cassis fruit, vanille en wat pruimen. Dezelfde tonen vinden we in de smaak met daarbij mooie lichte tannines die de wijn erg spannend maken. Achter op de tong een volle nasmaak met weer wat kruidigheid van peper en laurier maar ook veel rijp zwart fruit.
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Merlot | Frankrijk
De rijpe Merlot trossen worden bij aankomst eerst grondig geïnspecteerd. De niet bruikbare trossen worden verwijderd en de rest wordt langzaam geperst. Het paarse, robijnrode sap geeft in het glas een warm gevoel. Hij geurt het glas uit en we moeten denken aan nuances van bramen, kersen, bessen en verse pruimen. In de smaak is de wijn erg zacht, mooie smaken van rijp rood en zwart fruit met daarbij wat toffee en vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Pinot Noire
Frankrijk – Languedoc
Mooie Pinot Noir uit het zuiden van Frankrijk. Prachtig helderrood van kleur. In de geur rood fruit (framboos) en wat kruidigheid. De smaak heeft frisse zuren en is sappig van structuur. Een serieuze stijl Pinot Noir.
€ 38.00
Malbec
Argentinië – Mendoza
Fantastische volle en rijpe malbec uit Mendoza van het Tophuis Trapiche. Bijna zwart van kleur met in de geur indrukken van zwart fruit, tabak, vanille en cacao. Door de rijping van ca 15 maanden op nieuw Frans en Amerikaans eiken heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een heerlijke complexe wijn, met een krachtige en rijke smaak.
€ 40.50
GSM
Frankrijk – Languedoc
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte
€ 39,50
Rioja
Spanje – Rioja
Diep donkerrode Rioja reserva. Met een warm karakter. In de geur zeer rijpe fruitaroma’s van bramen en kersen, koekkruiden, toast en leer. Vol, rond, stevig en met rijpe tannines. De afdronk is lang en indrukwekkend. Een sensationele Spanjaard.
€ 39.50
Zinfandel
USA – Californie
Deze Zinfandel van Coppola is een violet rode, soepele wijn met een intense, volle en romige smaak van rood fruit, confiture, zwarte kersen en tonen van vanille van de 12 maanden houtlagering.
€ 46.50
V
Valpolicella Ripasso
Italië – Veneto
Verleidelijke Valpolicella Ripasso met de kenmerkende karakteristieken van pruimen, kersen en gedroogd fruit. Ook wat kruidigheid en hout. Complex en krachtig van smaak, maar wel met een zekere frisheid.
€ 41.50
Amarone
Italië – Veneto
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka tot chocola. Laagje voor laagje wordt de wijn uitgepakt in de mond. Met fluwelen tannines. Vooral de balans tussen fruit, zuren, kracht en elegantie vallen op.
€ 53.00
Frankrijk / Champagne
Pinot noir, Chardonnay
Bleek goudgele kleur met een zeer fijne mousse. Florale neus, met hints van honing en wit tropisch fruit. De Chardonnay geeft de smaak frisheid en de Pinot Noir zorgt voor rijkdom en elegantie. De afdronk is fris, met lengte, waarin een subtiel afgerond zoet is waar te nemen. De mousse is verfijnd.
€ 56.50
Frankrijk / Champagne
Pinot noir, Chardonnay
Bleek goudgele kleur met een zeer fijne mousse. Florale neus, met hints van honing en wit tropisch fruit. De Chardonnay geeft de smaak frisheid en de Pinot Noir zorgt voor rijkdom en elegantie. De afdronk is fris, met lengte, waarin een subtiel afgerond zoet is waar te nemen. De mousse is verfijnd.
€ 56.50
Spanje – Valencia
Cava met een potente smaak en veel body. Het karakter is totaal verschillend van de strakke en minerale cava’s uit Sant Sadurni d’Anoia. Afkomstig van wijngaarden op de hoogvlakte ten zuiden van Valencia, op een helling die naar het noorden gericht is. De bodem bestaat uit klei. Na de hergisting op fles blijft de wijn 9 maanden rusten met de gist op de fles.
Glas € 8.50 / Fles € 35.00
Frankrijk – Champagne
Een feestelijke champagne van het beroemde huis Jacquart. Deze Brut Mosaïque is sprankelend van kleur. In de geur frisse peer, vijgen, amandel en bloesem. Even het glas walsen en er komen rijkere geuren naar boven van honing en vers gebakken brood. De wijn heeft een fijne bubbel, verfrissend en het fruit houdt lang aan.
Fles € 66.00 / 1/2 Fles € 30.00
Frankrijk – Champagne
Wauw! Wat een geweldige Champagne-ontdekking. Hier klopt werkelijk alles: het elegante bouquet, de fijne pareling, de lange afdronk en bovenal het ongelofelijk kleine prijsje!
€ 60,50
Pinot Noire
Frankrijk – Languedoc
Mooie Pinot Noir uit het zuiden van Frankrijk. Prachtig helderrood van kleur. In de geur rood fruit (framboos) en wat kruidigheid. De smaak heeft frisse zuren en is sappig van structuur. Een serieuze stijl Pinot Noir.
€ 38.00
Malbec
Argentinië – Mendoza
Fantastische volle en rijpe malbec uit Mendoza van het Tophuis Trapiche. Bijna zwart van kleur met in de geur indrukken van zwart fruit, tabak, vanille en cacao. Door de rijping van ca 15 maanden op nieuw Frans en Amerikaans eiken heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een heerlijke complexe wijn, met een krachtige en rijke smaak.
€ 40.50
GSM
Frankrijk – Languedoc
Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte
€ 39,50
V
Valpolicella Ripasso
Italië – Veneto
Verleidelijke Valpolicella Ripasso met de kenmerkende karakteristieken van pruimen, kersen en gedroogd fruit. Ook wat kruidigheid en hout. Complex en krachtig van smaak, maar wel met een zekere frisheid.
€ 41.50
Rioja
Spanje – Rioja
Diep donkerrode Rioja reserva. Met een warm karakter. In de geur zeer rijpe fruitaroma’s van bramen en kersen, koekkruiden, toast en leer. Vol, rond, stevig en met rijpe tannines. De afdronk is lang en indrukwekkend. Een sensationele Spanjaard.
€ 39.50
Zinfandel
USA – Californie
Deze Zinfandel van Coppola is een violet rode, soepele wijn met een intense, volle en romige smaak van rood fruit, confiture, zwarte kersen en tonen van vanille van de 12 maanden houtlagering.
€ 46.50
Amarone
Italië – Veneto
Bedwelmend Amarone, krachtig en overweldigend. Een donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geuren op: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot amarenekersen en van mokka tot chocola. Laagje voor laagje wordt de wijn uitgepakt in de mond. Met fluwelen tannines. Vooral de balans tussen fruit, zuren, kracht en elegantie vallen op.
€ 53.00
Syrah
Zuid-Afrika – Western Cape
Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. In de geur exceptioneel geparfumeerd. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit, via specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd.
€ 56.00
Merlot | Frankrijk
De rijpe Merlot trossen worden bij aankomst eerst grondig geïnspecteerd. De niet bruikbare trossen worden verwijderd en de rest wordt langzaam geperst. Het paarse, robijnrode sap geeft in het glas een warm gevoel. Hij geurt het glas uit en we moeten denken aan nuances van bramen, kersen, bessen en verse pruimen. In de smaak is de wijn erg zacht, mooie smaken van rijp rood en zwart fruit met daarbij wat toffee en vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Cabernet Sauvignon | Frankrijk
Een Cabernet Sauvignon met rijpheid en kracht. In het glas kleurt hij robijn rood met een paarse gloed die kenmerkend is voor de Cabernet Sauvignon. Een breed boeket van kruiden, cassis fruit, vanille en wat pruimen. Dezelfde tonen vinden we in de smaak met daarbij mooie lichte tannines die de wijn erg spannend maken. Achter op de tong een volle nasmaak met weer wat kruidigheid van peper en laurier maar ook veel rijp zwart fruit.
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Frankrijk / Provence
Grenache Noir, Cinsault en Syrah
AIX Rosé wordt door de Nederlandse wijnmaker Eric Kurver gemaakt. Een heerlijke rosé die smaakt naar rood bosfruit, kersen en aardbeien. In de geur delicate tonen van rijpe mandarijnen, frambozen en bosaardbeien.
€ 42.50
Frankrijk /Provence
Grenache, Cinsault en Syrah
By Ott rose komt uit de Provence gemaakt door het wereldberoemde Domaine Ott, misschien wel het meest beroemde rosé huis ter wereld. knisperend fris met tonen van mandarijn, citrus en een lichte kruidigheid van kaneel en kardemom.
€ 39.50
Frankrijk / Languedoc Roussilon
Cabernet sauvignon, Grenache en Syrah
Prettige, fruitige, lichtkruidige zuiderling met vrolijke rode vruchtjes en perzikblosjes.
€31.00
Syrah | Frankrijk
Een prachtige zalm roze kleur en verfijnde geuren van rood fruit, kersen en een zwerm van grapefruit. In de smaak is het pure verwennerij, hij geeft de tong een prettig prikkelend mondgevoel. Mooie frisse smaken van aardbei en framboos maar ook wat citrus, grapefruit en kruiden. Wat een prachtig glas en door de Syrah druif heeft hij meer dan voldoende body en structuur
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Verdejo
Spanje – Rueda
Quinta Apolonia Belondrade is een zeer geslaagde, geraffineerde wijn. Zuivere aromas van exotisch fruit (lychee, maracuja, ananas), florale tonen en een hint kruiden. Een prachtige balans tussen de frisse tonen van de Verdejo druif en de subtiele tonen van de eikenhouten vaten. Wereldberoemd en niet zonder rede!
Fles € 45,00
Pinot Grigio
Italië – Sicilië
Heerlijke Pinot Grigio uit Sicilië, lekker tropisch fruit zoals abrikozen en passievrucht.
Fles € 36,00
Chardonnay
Frankrijk – Languedoc
Zuid-Franse Chardonnay met het karakteristieke ‘botertje’. Je ziet al aan de mooie goudgele kleur dat dit een wat dikkere wijn is. Met mooi geïntegreerd hout, subtiel vettig en smaken van rijp geel en tropisch fruit. En met de onmisbare frisse zuren.
Fles € 37,00 / 1/2 Fles € 20,50
Grüner Veltliner
Oostenrijk – Niederösterreich
De neus kenmerkt zich door een typische kruidige toon. De op lössbodems gerijpte druiven zorgen voor een lekker peperig aroma in de mond. De droge wijn is jeugdig, fris en aromatisch. De balans tussen heldere zuurgraad en fijne zoetheid is ongeëvenaard.
Fles € 38.00
Chablis
Frankrijk – Bourgogne
Een klassieker. Deze Chablis is lichtgeel van kleur met een mooie kristalheldere schittering. In de geur witte bloemen (orchidee) en een subtiele kruidigheid van het hout. De wijn is complex en heeft een aantrekkelijke mineraliteit. In de smaak ook wat rijper fruit. Met een uitzonderlijk lange afdronk.
Fles € 50,50 / 1/2 fles € 26.50
Rioja
Spanje – Rioja
Werkwijze Duurzaam, met zo min mogelijk toevoegingen, De druiven komen van 70 jaar oude stokken, alles wordt met de hand geplukt. Complexe, houtgerijpte witte wijn. De neus is fruitig en heeft een licht hartige ondertoon. De smaak is rijk, met een mooie frisheid. Mondgevoel is fijn, goede zuren ondersteund door gulheid.
Fles € 43,00
U.S.A. / Carmel Valley
Chardonnay
In de neus aromatisch, witte bloemen, acacia en exotisch fruit. Deze wijn heeft een heerlijke boterachtige smaak en vanille. Zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak.
€ 51.50
Sauvignon Blanc / Frankrijk
Een mooie frisse geur en de opvallende heldere kleur met groene schittering. Reuken van passievruchten, citroenen, kruisbessen en wat verse munt blaadjes. Wals even met het glas en u kunt ook buxus en vers gemaaid gras ruiken. De frisse levendige geur zet zich voort in de smaak en geeft de tong mooie frisse fruit tonen
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Chardonnay / Frankrijk
In de reuk veel geel en wit fruit met daarbij wat kruiden dat al onze zintuigen direct zijn geprikkeld. De zwerm van vanille en eikenhout maakt alles helemaal compleet. Op de tong proeven we een milde smaak met veel tropisch fruit en vanille. Rijpe smaken van ananas, ingedroogde abrikozen en wat vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Sauvignon Blanc / Frankrijk
Een mooie frisse geur en de opvallende heldere kleur met groene schittering. Reuken van passievruchten, citroenen, kruisbessen en wat verse munt blaadjes. Wals even met het glas en u kunt ook buxus en vers gemaaid gras ruiken. De frisse levendige geur zet zich voort in de smaak en geeft de tong mooie frisse fruit tonen
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Chardonnay / Frankrijk
In de reuk veel geel en wit fruit met daarbij wat kruiden dat al onze zintuigen direct zijn geprikkeld. De zwerm van vanille en eikenhout maakt alles helemaal compleet. Op de tong proeven we een milde smaak met veel tropisch fruit en vanille. Rijpe smaken van ananas, ingedroogde abrikozen en wat vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Merlot | Frankrijk
De rijpe Merlot trossen worden bij aankomst eerst grondig geïnspecteerd. De niet bruikbare trossen worden verwijderd en de rest wordt langzaam geperst. Het paarse, robijnrode sap geeft in het glas een warm gevoel. Hij geurt het glas uit en we moeten denken aan nuances van bramen, kersen, bessen en verse pruimen. In de smaak is de wijn erg zacht, mooie smaken van rijp rood en zwart fruit met daarbij wat toffee en vanille.
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
Cabernet Sauvignon | Frankrijk
Een Cabernet Sauvignon met rijpheid en kracht. In het glas kleurt hij robijn rood met een paarse gloed die kenmerkend is voor de Cabernet Sauvignon. Een breed boeket van kruiden, cassis fruit, vanille en wat pruimen. Dezelfde tonen vinden we in de smaak met daarbij mooie lichte tannines die de wijn erg spannend maken. Achter op de tong een volle nasmaak met weer wat kruidigheid van peper en laurier maar ook veel rijp zwart fruit.
Glas € 5.25 / Fles € 24.00
Syrah | Frankrijk
Een prachtige zalm roze kleur en verfijnde geuren van rood fruit, kersen en een zwerm van grapefruit. In de smaak is het pure verwennerij, hij geeft de tong een prettig prikkelend mondgevoel. Mooie frisse smaken van aardbei en framboos maar ook wat citrus, grapefruit en kruiden. Wat een prachtig glas en door de Syrah druif heeft hij meer dan voldoende body en structuur
Glas € 5.50 / Fles € 25.00
– U ontvangt een mail waarbij u een overzicht ontvangt van de geplaatste reservering (dit is geen bevestiging).
-De reservering kan pas als definitief worden beschouwd na een bevestiging vanuit Brasserie Ome Bernard.
-Voor reserveringen voor de dag zelf raden wij u aan telefonisch contact met ons op te nemen.