Ook grotere gezelschappen zijn van harte welkom bij Ome Bernard. We hebben verschillende ruimtes die zich uitstekend lenen voor grotere groepen. Er kunnen tot 26 personen aan 1 tafel plaatsnemen. Daarnaast heeft Ome Bernard een aparte ruimte die beschikbaar is voor maximaal 30 personen.
Voor gezelschappen groter dan 15 personen raden wij aan een keuze te maken uit een van de menu’s die hieronder worden aangeboden.
Voorgerechten
Carpaccio “1 september 1838”
Flinterdun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Hierbij kunt u kiezen voor pestodressing of truffelmayonaise.
Het Neusje van de Zalm
Gerookte zalm met getoast briochebrood met daarbij kappertjes, ui, augurk en dillemayonaise.
Geitenkaas Salade
Gemengde salade geserveerd met lauwwarme geitenkaas, spek, peer, zongedroogde tomaat, honingdressing en een notenmelange.
Vloek van den Bosch
Gamba’s in een licht pikante roomsaus met bosui en taugé.
Beef Teriyaki
Biefstukreepjes met gewokte Oosterse groenten en noedels afgeblust met een teriyaki saus.
Hoofdgerechten
Tonijnsteak “Op Oosterse Wijze”
Huis gemarineerde Tonijn geserveerd met Oosterse roergebakken groenten, noedels en een ketjap- sesamsaus.
Gamba´s uit de oven
Gamba´s uit de oven geserveerd met groene tagliatelle en een romige pikante saus
Three Way Satey
Drie saté spiesjes: kippendijen, varkenshaas en rundvlees met satésaus, gefrituurde uitjes, atjar zoetzure komkommer en kroepoek
Boeuf a la Bourguignon
Runderstoofvlees gestoofd in rode bourgognewijn, paddenstoelen, zilveruitjes en spekreepjes
Diamanthaas
Diamanthaasjes geserveerd met warme groenten en boeren brie. Hierbij wordt een portsaus geserveerd
Nagerechten
Crème Brûlée
Crème brûlée geserveerd met een bolletje vanille ijs.
Nougatine ijstaart
Parfait van nougatine met walnoten geserveerd met karamelsaus.
Trio van Sorbetijs
Sorbetijs van citroen, aardbei en mango geserveerd met vers fruit.
Cheesecake
Cheesecake met kokosgel en ananas geserveerd met sorbetijs van ananas.
Voorgerechten
Carpaccio “1 september 1838”
Flinterdun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Hierbij kunt u kiezen voor pestodressing of truffelmayonaise.
De Vloek van Den Bosch
Black Tiger gamba´s in romige pikante saus met chili en tomaat.
Tomatensoep “Kaapstad”
Traditionele Napolitaanse tomatensoep met croutons.
Hoofdgerechten
Zalmfilet
Gebakken zalm met groentengarnituur en romige bieslooksaus.
Diamanthaas
Diamanthaasjes geserveerd met warme groenten en boeren brie. Hierbij wordt een portsaus geserveerd
Mixed grill “Van Alles We”
Dit grillgerecht bestaat uit varkenshaas, biefstuk en spare rib en wordt geserveerd met chili- en knoflooksaus.
Nagerechten
Nougatine Ijstaart
Parfait van nougatine met walnoten geserveerd met karamelsaus.
Chocolade Dessert
Chocolademousse met gesuikerde pecannoten en chocoladesaus.
Voorgerechten
Carpaccio “1 september 1838”
Flinterdun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Hierbij kunt u kiezen voor pestodressing of truffelmayonaise.
Steak Tartaar
Klassieke steak tartaar met kappertjes, augurk, sjalotjes en peterselie. Hierbij wordt truffelmayonaise, een krokantje van Parmezaanse kaas en een gepocheerd eitje geserveerd.
Tataki duo
Een combinatie van licht geschroeide tonijn en zalm geserveerd met gember, wasabi, sesamzaadjes en een tataki saus.
Vloek van den Bosch
Gamba’s in een licht pikante roomsaus met bosui en taugé.
Beef Teriyaki
Biefstukreepjes met gewokte Oosterse groenten en noedels afgeblust met een teriyaki saus.
Hoofdgerechten
Tonijnsteak “Op Oosterse Wijze”
Huis gemarineerde Tonijn geserveerd met Oosterse roergebakken groenten, noedels en een ketjap- sesamsaus.
Gamba´s uit de oven
Gamba´s uit de oven geserveerd met groene tagliatelle en een romige pikante saus
Entrecote “Black Angus 250 gram”
Heerlijk malse Argentijnse Black Angus Entrecote met warme groenten en portsaus.
Varkens Tomahawk
Licht gepekelde varkens tomahawk van de grill geserveerd op een bedje van gegrilde groenten en een smokey barbecue- knoflooksaus.
Eendeborst
Eendenborst op het vel gebakken met warme seizoensgroenten en een “Nino Berghesesaus”.
Nino Berghesesaus: een heerlijke saus van gerookte spek, wodka, rozemarijn en tijm.
Nagerechten
Crème Brûlée
Crème brûlée geserveerd met een bolletje vanille ijs.
Nougatine ijstaart
Parfait van nougatine met walnoten geserveerd met karamelsaus.
Trio van Sorbetijs
Sorbetijs van citroen, aardbei en mango geserveerd met vers fruit.
Cheesecake
Cheesecake met kokosgel en ananas geserveerd met sorbetijs van ananas.
Ook biedt ome Bernard de mogelijkheid voor arrangementen inclusief drank. Voor € 18,50 bovenop de menuprijs kunt u gedurende 3 uur gebruik maken van een drankarrangement waarbij u kunt kiezen uit pils, huiswijn, fris, koffie en thee.
– U ontvangt een mail waarbij u een overzicht ontvangt van de geplaatste reservering (dit is geen bevestiging).
-De reservering kan pas als definitief worden beschouwd na een bevestiging vanuit Brasserie Ome Bernard.
-Voor reserveringen voor de dag zelf raden wij u aan telefonisch contact met ons op te nemen.